Tiny Zebra Cakes

1. Αρχικά χτυπάμε καλά τα αυγά.
2. Προσθέστε ζάχαρη στα αυγά και χτυπήστε για περίπου 5 λεπτά ακόμα (μέχρι να ασπρίσει το ασπράδι).
3. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
4. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
5. Αφήνουμε στην άκρη 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και προσθέτουμε το υπόλοιπο μείγμα στο μείγμα.
6. Χωρίζουμε το μείγμα στα δύο.
7. Προσθέτουμε κακάο σε ένα από το μείγμα που έχουμε χωρίσει και ανακατεύουμε.
8. Προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι που το αφήσαμε στην άκρη και ανακατεύουμε.
9. Αλείφουμε τις φόρμες για cupcakes και κέικ με μαργαρίνη με τη βοήθεια ενός πινέλου.
10. Για να δώσουμε ένα σχέδιο ζέβρας, ρίχνουμε μια κουταλιά μείγμα λευκού κέικ στα φορμάκια μας και ρίχνουμε 1 κουταλιά μείγμα για κέικ κακάο.
11. Γεμίζουμε τα φορμάκια μας κουταλιά-κουταλιά μέχρι να εξαντληθεί όλο το κουρκούτι του κέικ. Σημείωση: Σας προτείνω να γεμίσετε τα φορμάκια σας ώστε να υπάρχουν τουλάχιστον 1-2 κενά δάχτυλα από τα φορμάκια σας, μιας και το κέικ φουσκώνει πολύ.
12. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς.
13. Μπορούμε να πούμε ότι έχει ψηθεί με το τεστ οδοντογλυφίδας. Αν δεν ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 15 λεπτά, θα φουσκώσει καλύτερα. Σημείωση: στα κέικ μας ρίξαμε και κομματάκια σοκολάτας, αν θέλετε μπορείτε να τα προσθέσετε.

Συνταγή Tiny Zebra Cakes με φωτογραφία