Mihmendar Kebab

1. Τα κρεμμύδια ψιλοκόβονται και τσιγαρίζονται στο λάδι.
2. Προσθέτουμε τις πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες, προσθέτουμε το κρέας αφού τσιγαριστεί λίγο, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τα μανιτάρια αφού τσιγαρίσουμε λίγο το κρέας και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
3. Οι μελιτζάνες τηγανίζονται στο λάδι και τις απλώνουν στο πάτωμα του ταψιού.
4. ΦΤΙΑΞΗ ΠΟΥΡΕ ΠΑΤΑΤΑΣ: Βάλτε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα και προσθέστε αρκετό νερό για να βγει και βράστε τις.
5. Οι βραστές πατάτες διαχωρίζονται από τη φλούδα τους και θρυμματίζονται όσο είναι ζεστές. Προσθέτουμε βούτυρο, μαύρο πιπέρι, γάλα και αλάτι και συνεχίζουμε το πολτοποίηση μέχρι να γίνει η σύσταση του πουρέ.
6. Το μείγμα κρέατος που ψήθηκε στην κατσαρόλα περιχύνεται με τις μελιτζάνες στο πάτωμα του ταψιού.
7. Στη συνέχεια, τρίβουμε τον πουρέ πατάτας σε όλο το μείγμα του κρέατος στο ταψί και πασπαλίζουμε τελευταίο το τριμμένο τυρί τσένταρ.
8. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά. (μέχρι να λιώσει το τυρί τσένταρ)

******::::::::: ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ::::::::******

Συνταγή Mihmendar Kebab με φωτογραφία