Cheesecake με λεμόνι

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Cheesecake με λεμόνι;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Γεια σας ????

Αυτή είναι η συνταγή μου για όποιον δεν έχει φτιάξει ποτέ τσιζκέικ και διστάζει αν μπορώ να το φτιάξω. Σίγουρα μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????????

1. Αρχικά περνάμε από το rondo 2 πακέτα μπισκότα και 1 ποτήρι φουντούκια.
2. Στη συνέχεια λιώνουμε 125 γραμμάρια βούτυρο και ρίχνουμε μέσα και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια χύνεται σε ένα στρογγυλό δοχείο.
3. Ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα εδώ είναι να κολλήσετε καλά το γουδί μπισκότου στη βάση, και να το κολλήσετε στη βάση με τη βοήθεια ενός κουταλιού για 5 λεπτά.
4. Και για να βγει καλύτερα το cheesecake από τη φόρμα, ας σκεπάζουμε τη βάση με λαδόκολλα. Και για να μην καεί το cheesecake, ας σκεπάζουμε τις άκρες της φόρμας με αλουμινόχαρτο.
5. Έπειτα, για την κρέμα, πάρουμε 900 γραμμάρια καλά στραγγισμένο labneh σε ένα μπολ ανάμειξης.
6. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ζάχαρη και ανακατέψτε.
7. Στη συνέχεια θα προσθέσουμε άμυλο. Μην χρησιμοποιείτε μίξερ.
8. Αφού ανακατέψουμε το άμυλο, προσθέτουμε 1 πακέτο κρέμα και ανακατεύουμε ξανά.
9. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και ανακατεύουμε ελαφρά. Προσθέστε τελευταία τη βανίλια και ανακατέψτε ξανά. Στη συνέχεια το αδειάζουμε στη φόρμα.
10. Πριν το βάλουμε στο φούρνο, βάλουμε νερό σε ένα βόριο και το βάζουμε κάτω από το φούρνο. Αυτό πρέπει οπωσδήποτε να γίνει γιατί η ζύμη δεν πρέπει να φουσκώσει.
11. Ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
12. Το τηγάνισα γιατί μου ήταν επείγον. Αν δεν βιάζεστε, σβήνετε τον φούρνο πριν ροδίσει και τον αφήνετε στο ψυγείο για 1 μέρα. Αν πρόκειται να το φάμε την ίδια μέρα, τηγανίζουμε αλλιώς η ζύμη θα διαλυθεί.
13. Όταν ψηθεί η ζύμη, ανοίξτε την πόρτα του φούρνου μέχρι τη μέση και μην την αφαιρέσετε μέχρι να κρυώσει το cheescake, διαφορετικά το cheescake θα σκάσει.
14. Χρησιμοποίησα σάλτσα λεμονιού για τη σάλτσα. Σούρωσα το χυμό ενός λεμονιού και έβαλα μισό ποτήρι ζάχαρη, 1 ποτήρι νερό, 1 κουταλιά της σούπας άμυλο και λίγο λιγότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά.
15. Το ανακάτεψα, το έβαλα να πάρει μια βράση και το άφησα να κρυώσει.

Έριξα σάλτσα λεμονιού πάνω στο ψημένο cheesecake και το στόλισα με φράουλες.

Απολαύστε όλοι????????

Συνταγή Cheesecake με λεμόνι με φωτογραφία