Σπιτικό κεμπάπ Adana

1. Ανακατεύουμε καλά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας.
2. Πλάθουμε τα σκουπίδια που βρέχουμε στο λαδόχαρτο μας ταψί.
3. Το αφήνουμε να ψηθεί για 15-20 λεπτά στο φούρνο στους 170 βαθμούς.
4. Στο 5ο λεπτό ραντίζουμε λίγο νερό τα κεφτεδάκια μας στο φούρνο και τα ξανακλείνουμε.
5. Μπορούμε να ψήσουμε ντομάτες και πιπεριές είτε στο μάτι της κουζίνας είτε δίπλα για κρεμμυδοσαλάτα.
6. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και προσθέτουμε το σουμάκ, το αλάτι, το λεμόνι και το λάδι και ανακατεύουμε. Καλή όρεξη.

Σπιτική συνταγή κεμπάπ Adana με φωτογραφία