Σπιτική συνταγή για φέτες γάλακτος

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε το κέικ μας, χτυπάμε καλά τη ζάχαρη και τα αυγά, μετά προσθέτουμε το λάδι και το γιαούρτι, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο και ανακατεύουμε.
2. Στρώνουμε λαδόκολλα σε 2 ταψάκια ίδιου μεγέθους και αλείφουμε το χαρτί με 1 σταγόνα λάδι (για εύκολη αφαίρεση), χωρίζουμε τη ζύμη του κέικ σε 2 μέρη και την απλώνουμε με ένα κουτάλι και στα δύο ταψιά.
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά. Στο 7ο λεπτό ανοίγουμε το φούρνο, αφαιρούμε τον ατμό, τον σβήνουμε και ψήνουμε για άλλα 3 λεπτά και εφαρμόζουμε την ίδια διαδικασία στο άλλο ταψί.
4. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε την κρέμα για να αλείψει ενδιάμεσα, βάζουμε τα υλικά στο δοχείο και χτυπάμε, όταν στερεοποιηθεί την αφήνουμε στο ψυγείο.
5. Απλώνουμε την κρέμα σε ένα από τα κρυωμένα κέικ, σκεπάζουμε το άλλο πάνω, αφαιρούμε προσεκτικά τη λαδόκολλα και το διατηρούμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
6. Καθώς κόβουμε, πλένουμε κάθε φορά το μαχαίρι μας και το κόβουμε προσεκτικά. Καλή όρεξη

Αν θέλετε το κέικ να έχει το σωστό σχήμα, όταν ψηθεί και βγει από τον φούρνο, αναποδογυρίζουμε το κέικ σε ταψί με λαδόκολλα, το ισιώνουμε ελαφρά με το χέρι, αλλά δεν σηκώνουμε το χαρτί. Εάν δεν έχετε 2 δίσκους ίδιου μεγέθους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον ίδιο δίσκο αφού τους αφαιρέσετε στο δίσκο χαρτιού. Χρησιμοποίησα ένα μίνι ταψί.

Συνταγή σπιτικής φέτας γάλακτος με φωτογραφία