Σουβλάκι κοτόπουλο με λαχανικά

1. Ανακατεύουμε το κοτόπουλο σε κύβους με λάδι, αλάτι, μαύρο πιπέρι, θυμάρι και κόκκινο πιπέρι σε σκόνη.
2. Βάζουμε ένα σακουλάκι και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγες ώρες στο ψυγείο.
3. Εν τω μεταξύ χωρίζουμε τις ντομάτες στα 2 και τα κρεμμύδια στα 4.
4. Ψιλοκόβουμε εξίσου και τις πιπεριές.
5. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε 3-4 κομμάτια κοτόπουλου, ντομάτες, κρεμμύδια, πιπεριές, μέχρι να γεμίσει το μπουκάλι με σουβλάκια σε σχήμα κοτόπουλου.
6. Όταν όλα τα μπουκάλια είναι έτοιμα, τα τακτοποιούμε στο ταψί και τα ψήνουμε για 50-55 λεπτά στο φούρνο που έχουμε ζεστάνει στους 200 βαθμούς.

Συνταγή για σουβλάκι με λαχανικά κοτόπουλο με φωτογραφία