Νόστιμο κέικ χιονιού χύμα

Αρχικά, ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη καρύδας και το ασπράδι αυγού. Σε ένα άλλο μπολ, τα αυγά και τη ζάχαρη χτυπημένα, προσθέτουμε το γάλα, το λίπος, τη ζάχαρη σε σκόνη κακάο και το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι. Μικρές φόρμες για κέικ σιλικόνης λαδώνονται ελαφρά και τις περιχύνουμε με μια κουταλιά ζύμη για κέικ, προσθέτουμε γέμιση καρύδας και στη συνέχεια ρίχνουμε άλλη μια κουταλιά κουρκούτι για κέικ και γίνεται έτσι μέχρι να εξαντληθούν τα υλικά. Αφού γεμίσουν οι φόρμες, τοποθετούνται σε ταψί και ψήνονται σε φούρνο στους 180º. Αφού βγει από το φούρνο, διακοσμείται και σερβίρεται κατά βούληση. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.