Κουνουπιοκεφτέδες

1. Αρχικά, ας καθαρίσουμε το κουνουπίδι μας και ας το ταξινομήσουμε σε μπουκίτσες.
2. Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τόσο βραστό νερό να το σκεπάσει και το βράζουμε.
3. Παίρνουμε το βρασμένο κουνουπίδι σε ένα σουρωτήρι, στραγγίζουμε το νερό και το αφήνουμε να κρυώσει.
4. Βάλτε το κουνουπίδι στον κάδο του μίξερ, πολτοποιήστε το με ένα πιρούνι.
5. Προσθέτουμε και άλλα υλικά και ζυμώνουμε καλά (προσαρμόζουμε την πιπεριά στα γούστα μας)
6. Αν η τριμμένη φρυγανιά είναι χαμηλή (Επομένως προσθέστε αν είναι λίγο κολλώδης) αν δυσκολεύεστε να την διαμορφώσετε.
7. Πλάθουμε σε κεφτεδάκια. Τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι αναποδογυρίζοντάς το.
8. Προσοχή, ροδίζει γρήγορα. Μπορείτε να σερβίρετε όπως θέλετε. Απολαύστε ????????.

Συνταγή για κουνουπιοκεφτέδες με φωτογραφία