Κοτόπουλο στο φούρνο με λαχανικά

1. Χρησιμοποίησα το κοτόπουλο μου με κόκαλα.
2. Ήταν ένα ολόκληρο κοτόπουλο, ζήτησα από τον χασάπη μου να το κόψει.
3. Επίσης, αραίωσα τα χοντρά κομμάτια με ένα μαχαίρι. Για ψήσιμο στο φούρνο.
4. Πλένουμε καλά τα κοτόπουλα, στραγγίζουμε το νερό.
5. Ανακατεύουμε χωριστά τα υλικά της σάλτσας.
6. Προσθέτουμε το κρέας κοτόπουλου και το βρίσκουμε παντού.
7. Ας περιμένουμε 30 λεπτά αν έχουμε χρόνο. Αλλιώς είναι εντάξει.
8. Στο μεταξύ, ξεφλουδίζουμε, πλένουμε, στεγνώνουμε και ψιλοκόβουμε τα λαχανικά.
9. Προσθέστε όλα τα λαχανικά εκτός από τις ντομάτες σε ένα μεσαίο ταψί.
10. Προσθέστε λίγο μαύρο πιπέρι, αλάτι και λάδι και ανακατέψτε.
11. Το προσθέτουμε στη σάλτσα κοτόπουλου και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
12. Ας παρατάξουμε τελευταία τις φέτες ντομάτας.
13. Προσθέστε περίπου 2 ποτήρια νερό.
14. Το έστειλα στο φούρνο ψωμιού, αλλά ας το ψήσουμε σε κανονικό φούρνο στους 200 βαθμούς για τουλάχιστον 30 λεπτά.
15. Προσαρμόστε ανάλογα με το μαγείρεμα των λαχανικών και του κοτόπουλου. Καλή όρεξη.

Κοτόπουλο στο φούρνο με λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία