Κοτόπουλο σε μπουκάλι

1. Κάπνισα και έπλυνα το κοτόπουλο, έσφιξα 1 ολόκληρο λεμόνι και το έτριψα σε όλο το κοτόπουλο.
2. Μετά έβαλα ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και έκοψα 7-8 αντί για σκόρδο.
3. Μετά έβαλα το αλάτι και το άφησα έτσι για 1 ώρα.
4. Βάζω πάνω από το μισό νερό σε ένα βάζο 1 λίτρου και βάζω το κοτόπουλο στο στόμα του.
5. Η επάνω τρύπα θα είναι ανοιχτή και το στόμιο του βάζου δεν θα είναι κλειστό. Το έβαλα στη μέση του ταψιού στο οποίο έστρωσα λαδόκολλα.
6. Αλάτισα τις πατάτες, τις λαδώνω ελαφρά, τις αλείφωσα, τις έβαλα τριγύρω και τις έψησα σε φούρνο 200 βαθμών για 1 ώρα, γυρίζοντάς τις κατά διαστήματα.

Συνταγή για κοτόπουλο σε μπουκάλι με φωτογραφία