Κοτόπουλο με λαχανικά

Βάλτε το κοτόπουλο σε ένα μπολ, προσθέστε το ηλιέλαιο, τα μπαχαρικά, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ετοιμάστε αυτό το μείγμα μία ώρα πριν ξεκινήσετε το γεύμα για να είναι καλά καρυκευμένο. Στη συνέχεια κόψτε τα καρότα και τις πατάτες, προσθέστε πρώτα τις πατάτες και τα καρότα στο κοτόπουλο σε ένα ταψί, προσθέστε 3,5 φλιτζάνια νερό και μαγειρέψτε στους 180 βαθμούς, προσθέστε τον αρακά 5 λεπτά πριν σβήσετε το φούρνο, αφήστε να ψηθεί με τον αρακά για πέντε λεπτά και είναι έτοιμο και καλή τύχη. δεν πειράζει.