Κεφτεδάκια με γευστική σάλτσα σε κατσαρόλα

Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με σάλτσα begendi σε κατσαρόλα που σας κάνει να τρώτε όπως τρώτε;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Γεια σας φίλοι ????????????.
2. Ήρθα σήμερα με μια συνταγή 10 νούμερων 5 αστέρων που όλοι θαυμάζουν. Υπέροχη γεύση σε μερίδες που θα θαμπώσουν στο ιφτάρ ή στα τραπέζια των καλεσμένων. Μην περάσετε χωρίς να προσπαθήσετε ????????????.
3. Πρώτα από όλα πλένονται οι μελιτζάνες, αφού γίνουν μερικές γρατσουνιές με ένα μαχαίρι, ψήνονται στο φούρνο ????.
4. Όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια ζυμώνονται καλά μέχρι να αποκτήσουν μια υφή σαν πάστα – το ζύμωμα είναι πολύ σημαντικό για να είναι τα κεφτεδάκια σαν λουκούμι. Αν έχετε χρόνο αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1-2 ώρες⏳
5. Στη συνέχεια, φτιάχνονται μαρμαροκεφτέδες, τα κεφτεδάκια τηγανίζονται σε λίγο λάδι μπροστά και πίσω χωρίς να στεγνώσουν πολύ και αφήνουμε το τηγάνι στην άκρη ????????.
6. Οι ψητές μελιτζάνες ξεφλουδίζονται και ψιλοκόβονται. Το βούτυρο λιώνει και ψήνεται μαζί με το αλεύρι μέχρι να μυρίσει.
7. Προσθέστε γάλα σε αυτό και χτυπήστε το μέχρι να πήξει. Το κατεβάζετε από τη φωτιά και το προσθέτετε στις μελιτζάνες. Το αλάτι και το πιπέρι σταθεροποιούνται, μεταφέρονται ομοιόμορφα στα πιάτα της κατσαρόλας. Σε αυτά μοιράζονται κεφτεδάκια ✅.
8. Για τη σάλτσα, λάδι και ντοματοπελτέ μαγειρεύονται μαζί μέχρι να βγει η μυρωδιά. Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και τα μπαχαρικά και τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά. Η σάλτσα ανοίγει με την προσθήκη νερού.
9. Η σάλτσα μας περιχύνεται ομοιόμορφα πάνω από τα κεφτεδάκια. Καλύπτεται με τυρί τσένταρ και ψήνεται στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να λιώσει το τυρί.

Καλή όρεξη ????????????.

Κεφτεδάκια με σάλτσα Bevered σε κατσαρόλα που σε κάνει να τρως καθώς τρως Συνταγή με φωτογραφία