Πώς να φτιάξετε συνταγή για κεμπάπ σε γλάστρα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι μελιτζάνες πλένονται και ξεφλουδίζονται με ένα μαχαίρι κατά διαστήματα και χωρίζονται στα δύο στη μέση.
- Διατηρείται σε αλατισμένο νερό για 15-20 λεπτά. Στεγνώνεται και τηγανίζεται σε καυτό λάδι. Το πυρέξ μου τοποθετείται στο ταψί.
- Τα λαχανικά κόβονται για το εσωτερικό μείγμα. Τηγανισμένο σε λάδι.
- Συνεχίζουμε το τσιγάρισμα προσθέτοντας το κρέας που είναι ψιλοκομμένο και ψημένο λίγο πριν.
- Τα μπαχαρικά προστίθενται μετά το ψήσιμο του κρέατος.
- Το μείγμα γεμίζεται στις μελιτζάνες και καλύπτεται με ντομάτες.
- Ανακατεύουμε καλά τον πελτέ ντομάτας και το νερό και περιχύνουμε το φαγητό μας. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Καλή όρεξη.
Συνταγή κεμπάπ κατσαρόλας με φωτογραφία
