Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ καρότου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Μια συνταγή για κέικ που είναι απαλή και μένει απαλή για μέρες.
Κέικ καρότου
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς.
- Αρχικά, χτυπάμε το ασπράδι μέχρι να αφρατέψει και το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ.
- Στη συνέχεια, χτυπάμε τον κρόκο του αυγού και το χτυπάμε μέχρι να ανοίξει το χρώμα και να αφρατέψει, το βάζουμε στο ίδιο μπολ και τέλος προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
- Προσθέτουμε το λάδι, το γιαούρτι, την κρέμα γάλακτος, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και την κανέλα σε σκόνη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί η σύσταση.
- Όταν πήξει, ρίχνουμε μέσα το τριμμένο καρότο και τα χοντροκομμένα καρύδια, το ανακατεύουμε πολλές φορές από κάτω προς τα πάνω με τη βοήθεια μιας ξύλινης κουτάλας, το ρίχνουμε στο λαδωμένο ταψί και το βάζουμε στο φούρνο.
- Ας το ελέγξουμε με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας και όταν ψηθεί, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Μπορείτε να ρίξετε ζάχαρη άχνη στο κέικ που έχει κρυώσει και να σερβίρετε.
Καλή όρεξη σε όσους προσπαθήσουν????
Συνταγή κέικ καρότου με φωτογραφία
