Κέικ βαμβακιού με σόδα

1. Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το ξύσμα πορτοκαλιού μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.
2. Προσθέτουμε σιγά σιγά το γιαούρτι και το λάδι χωρίς να σβήσουμε το αυγό και το ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
3. Προσθέτουμε τη σόδα και χτυπάμε λίγο, μετά προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
4. Παίρνουμε τη σταγόνα σοκολάτας σε ένα μπολ και την ρίχνουμε λίγο αλεύρι και την αφήνουμε να αλείψει παντού, το κάνουμε για να μην βυθιστούν οι σοκολάτες στον πάτο και μαζευτούν στο ίδιο σημείο.
5. Ρίχνουμε και την τελευταία σταγόνα σοκολάτας και την αδειάζουμε στη φόρμα που λαδώνουμε και αλευρώνουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.
6. Ας μην ανοίξουμε το φούρνο τα πρώτα 30 λεπτά για να μην καταρρεύσει το κέικ μας. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κέικ με βαμβακερή σόδα με φωτογραφία