Δεμάτι Γαύρος

Εδώ είναι η συνταγή για όσους αναζητούν καινοτομία στην παρουσίαση και τη γεύση. Οι γαύροι, που αφαιρούνται από τα κόκαλά τους, αλατίζονται. Βάλτε καλαμποκάλευρο σε ένα πιάτο τσαγιού. Οι γαύροι σε σχήμα αστεριού είναι τοποθετημένοι στο πιάτο όπως στη φωτογραφία. Το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ο μαϊντανός μπαίνουν στη μέση και κλείνονται σαν δέμα. Την άλλη πλευρά την αλευρώνουμε και τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι.
Αγαπούσαμε οικογενειακώς τις αναμεμειγμένες γεύσεις κρεμμυδιού και ψαριού.
Την επόμενη φορά που θα το ψήσω στο φούρνο, θα το μοιραστώ. Καλή όρεξη.

Συσκευασμένη συνταγή για γαύρο με φωτογραφία