Δαχτυλίδι κρεμμυδιού Τραγανό

Τι θα λέγατε να φτιάξετε νόστιμες, ευχάριστες και τραγανές ροδέλες κρεμμυδιού για να διακοσμήσετε το μενού του Ραμαζανιού; 🙂 Συγνώμη? Εδώ είναι το τιμολόγιο? 🙂

1. Αρχικά κόβουμε τα κρεμμύδια μας σε στρογγυλά και αφαιρούμε σιγά σιγά με τα χέρια μας τα πλεγμένα δαχτυλίδια τους. Προσέξτε να μην τα σπάσετε. 🙂
2. Στη συνέχεια περιμένουμε σε αλατισμένο νερό να περάσουν την πικράδα τα κρεμμύδια. Ας ετοιμάσουμε τη σάλτσα μας όσο περιμένουν 🙂
3. Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το άμυλο, το καλαμποκάλευρο και το αλάτι και τα ανακατεύουμε.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά σόδα, δηλαδή μεταλλικό νερό.
5. Προσθέστε ένα αυγό και ένα μπαχαρικό μαύρο πιπέρι, πιπέρι τσίλι, αλάτι στο μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθούν μεταξύ τους.
6. Στη συνέχεια βουτάμε τα κρεμμύδια μας στο μείγμα και μετά στην τριμμένη φρυγανιά βάζουμε σε ξεχωριστή πιατέλα και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
   Αυτό είναι. Να περάσετε καλά και με υγεία στα χέρια σας ήδη 🙂 <3

Συνταγή τραγανού κρεμμυδιού με φωτογραφία