Γαύρος πατάτας καθιστός

Αρχικά καθαρίζουμε τον γαύρο μας ή αγοράζουμε καθαρισμένο γαύρο. Τα πλένουμε μέχρι να κυλήσει καθαρό νερό. Καθαρίζουμε τις πατάτες μας και τις κόβουμε στρογγυλά και μετά με τον ίδιο τρόπο κόβουμε τα κρεμμύδια μας. Αλείφουμε 1 ποτήρι ελαιόλαδο κάτω από το στρογγυλό ταψί μας. Αραδιάζουμε έναν έναν τον γαύρο μας και από πάνω τακτοποιούμε τα λαχανικά μας να σκεπάσουν τις πατάτες και τα κρεμμύδια μας. Σε ένα μπολ βάζουμε τον πελτέ ντομάτας και την πιπεριά τσίλι και τον υγροποιούμε με λίγο νερό (ένα ποτήρι τσαγιού). Απλώνουμε αυτό το μείγμα στο ταψί μας και πασπαλίζουμε με αλάτι. Το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 250 βαθμούς. Ψήνεται σε 35 ή 40 λεπτά. Αν θέλετε, μπορείτε να το καλύψετε με αλουμινόχαρτο. Μια ωραία μαρουλοσαλάτα στο πλάι είναι σούπερ. Καλή όρεξη.

Συνταγή καθιστή γαύρου πατάτας με φωτογραφία